唐津市旅館協同組合

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女将の日記

おかみの日記 綿屋

 例年は、4月、5月は観光地唐津は、桜も美しく宿泊のお客様が多い季節ですが、今年は、新型コロナウイルスに、世界、また日本に侵入されて、その感染の強さに驚いております。
 自粛しないといけなくなり、キャンセルが多くなっており、5月まで続きそうです。
今回は、じっと耐えるしかございません。これは、同業、他業も同じだと思います。一日も早い終息を待つばかりです。
 皆様、感染されないように、お気を付けください。

           旅館 綿屋 女将 川添悦子

おかみの日記 水野旅館

春告魚とも呼ばれるシロウオが、唐津でも獲れ始めました!
何といってもお勧めは、踊り食いです。
召し上がり方も色々で、シロウオを口の中で泳がせて一気にのど越しを楽しまれたり、シャキシャキと噛んで、ほろ苦い味と食感を楽しまれたり様々です。
どちらにしても、ぴちぴち跳ねるシロウオを網ですくい、出しのきいた酢醤油に入れて召し上がると、春が来た!と実感していただけると思います。
シロウオ漁も従事される方が減り、獲れる量も年々減ってきています。
貴重なシロウオが、ずーと唐津でとれますように豊かな自然を守っていって欲しいです。

新型コロナウィルスの拡大が心配される毎日です。
唐津でも色々なイベントに影響しています。
今まで経験したことのない事態に非常に戸惑っています。
私たちにできることを日々考え行動したいと思います。
これ以上拡がらずに、1日でも早く収束することを心より願っております。

水野旅館 女将 立花 史子